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鳥取は ズワイガニの季節がやってきました

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11月です

皆さま いかがお過ごしですか?

この季節の山陰鳥取の味覚といえば
やはり あれですよね あれ 

蟹 かに カニ!!! ズワイガニ!

山陰ではズワイガニを松葉ガニといいます

大きな松葉ガニ これはオスさんです
小ぶりな親ガニ これはメスさんです

地元では
高価な松葉ガニよりも
濃厚な美味しさの親ガニが
よく食べられるんです
市場やスーパーマーケットには
たくさんの親ガニが山盛りに売られています
そしてみんなが次々と何枚も買って行きます

寒くなる季節
親ガニや大根を入れて
お味噌で仕上げるカニ汁の美味しさといったら
白い炊き立てご飯に
このカニ汁があれば・・
なあんにもいりません

カニ汁の湯気の向こうに
家族の幸せな顔があれば
なあんにもいりません

今日の中村屋には
鳥取は網代港に初水揚げされた親ガニが
届けられました

日本海では
今年もズワイガニ漁がはじまりました
一年で一番 港が活気づく季節です

峠が雪で通れなくなる前に
関西や山陽のライダーの皆さん
山陰は鳥取へ
冬の味覚
美味しい松葉ガニや親ガニを食べにいらっしゃい♪